Isolat de Protéines de Lactosérum 90 % Instantané

L’isolat de protéine de lactosérum est simplement un concentré de protéine de lactosérum qui a subi un traitement supplémentaire pour éliminer la majeure partie du lactose et des graisses. La grande majorité de l’isolat de protéine de lactosérum est composée d’au moins 90 % de protéines. L’isolat de protéine de lactosérum est généralement considéré comme l’option préférée par rapport au concentré de protéine de lactosérum.

Les isolats de protéine de lactosérum (IPL) contiennent 90 % de protéines et 4 à 5,5 % d’eau (Tableau 1). Les 4,5 à 6 % restants de l’ingrédient sont principalement des cendres. En raison de leur pureté élevée en protéines et de leur clarté en solution, les isolats de protéine de lactosérum sont largement utilisés dans les suppléments nutritionnels, les boissons sportives et de santé, ainsi que dans les boissons enrichies en protéines.

Pays d’origine : États-Unis

Conservation : À conserver dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité.