Inuline

L’inuline est un type de prébiotique. Elle n’est ni digérée ni absorbée dans l’estomac. Elle reste dans l’intestin et aide certaines bactéries bénéfiques à se développer. L’inuline est une substance riche en amidon que l’on trouve dans une grande variété de fruits, légumes et herbes, notamment le blé, les oignons, les bananes, les poireaux, les artichauts et les asperges.

L’inuline est une fibre soluble, l’un des trois types de fibres alimentaires, avec les fibres insolubles et l’amidon résistant. Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau pour former une substance gélatineuse.

Pays d’origine : Chine

Conservation: À conserver dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité.