Fructose Cristallin

La fructose cristalline est un édulcorant dérivé du maïs ou de la canne à sucre, utilisé dans les produits alimentaires et les boissons.

Il est souvent utilisé lorsqu’un niveau élevé de douceur est souhaité sans ajouter une grande quantité de sucre. Il permet également de rééquilibrer les profils de goût sucré et de masquer l’arrière-goût d’autres édulcorants. 

La fructose cristalline est un sucre ajouté qui apporte des calories et peut contribuer à une prise de poids. L’American Diabetes Association ne le recommande pas aux personnes atteintes de diabète. 

Pays d’origine : Chine / États-Unis

Conservation: À conserver dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité.