Fécule de Maïs
FCC
$49.95 – $149.95
L’amidon de maïs est une poudre blanche, inodore et sans saveur, provenant de l’endosperme des grains de maïs. C’est un ingrédient polyvalent utilisé dans de nombreux domaines. En alimentation, il sert couramment d’agent épaississant dans les sauces, soupes, jus de viande et ragoûts. Il est aussi utilisé dans les croûtes à tarte, les pâtes alimentaires et les desserts sucrés comme le pouding et la crème pâtissière. L’amidon de maïs est une alternative populaire à la farine, car il donne une sauce plus lisse et plus claire. En cosmétique, il est apprécié pour son pouvoir absorbant, notamment dans les shampoings secs. En pharmacie, il aide à la désintégration des capsules et comprimés.
Pays d’origine : Chine
Conservation : À conserver dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité.